介護・ITコーディネータ・税理士 マリリンの写真日記(主に食事(^^ゞ)

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じゃこ・チーズ煎餅、柚大根

今日は写真がないので、ブログをお休みしていた2月・3月の中から。

●3月11日「じゃこ・チーズ煎餅(骨粗鬆症予防)」
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 クッキングシートに細切りチーズを広げるようにのせ、上からパラパラと
 じゃこを振りかけて、電子レンジでチーズが多少焦げるまで
 チンしていきます。
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 レース状で、とても綺麗です。 
 おやつにも最適!

●2月27日「柚大根」
 拍子切りにした大根を、1日か2日天日で干して、その後3.4時間
 塩漬けにして、「甘酢+柚の千切り+鷹の爪」に漬けます。
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by sonoda0820 | 2007-04-16 23:59 | 日々の食事 | Comments(2)

中国の発酵豆腐(辛口)、蛸とキュウリの酢の物

●「中国の発酵豆腐(辛口)」
 辛いチーズのような味です。
 これ1つで、ご飯2.3膳食べられます。(^O^)
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●「蛸とキュウリの酢の物」
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by sonoda0820 | 2007-04-15 23:59 | 日々の食事 | Comments(2)

新じゃが揚げ

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by sonoda0820 | 2007-04-14 23:59 | 日々の食事 | Comments(0)

リベンジ・オムレツ

10日(火)の筍入りオムレツが、火の通りの悪いところがあったので、
再挑戦したが、今回も今一であった。(-_-メ)
味は、前回の方がベター。
軟らかすぎず、硬すぎず、難しいな。
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今日は母を年2回のペースメーカーのチェックに連れて行った。
去年は、私の調子が悪かったので、ヘルパーさんに連れて行ってもらったが、今年からは同居家族のいる人はヘルパーさんが使えないことになり、また私が連れて行くことになった。
ちなみに、家事援助の方も同居家族がいる家は打ち切りになり、私のところも4月からヘルパーさんを頼めなくなりました。(-_-メ)
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by sonoda0820 | 2007-04-13 23:59 | 日々の食事 | Comments(0)

桜海老とシラス丼、カブの浅漬け、筍の土佐煮

●「桜海老とシラス丼」
 昨日デパチカで買った桜海老とシラスです。
 まだ熱が引かないので、これを買っていて本当に良かったです。
 のせるだけの簡単メニュー。(^O^)
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●「カブの浅漬け」
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●「筍の土佐煮」
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by sonoda0820 | 2007-04-12 23:59 | 日々の食事 | Comments(0)

関あじ寿司

昨日から風邪気味だったのですが、今日から本格的に発熱。
何とか、大事な仕事の役目も果たし、帰りにデパチカで総菜を購入。

このお寿司は6かんで1,575円と高かったが、値段だけのことはありました。
ちなみに、マリリン家では3かんづつ2人でわけあって食べました。(^O^)
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by sonoda0820 | 2007-04-11 23:59 | 日々の食事 | Comments(1)

筍入りオムレツ、ウドと筍の炒め物

●「筍入りオムレツ」
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●「ウドと筍の炒め物」
 大きな筍1本、使い切るのに大変です。(^^ゞ
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by sonoda0820 | 2007-04-10 23:59 | 日々の食事 | Comments(0)

豚バラ・明太・筍ご飯、ウドの酢味噌和え、豚バラ・絹さや・シメジの卵とじ

●「豚バラ・明太・筍ご飯」
 う~ん、美味しい! う~ん、おいしい! と言いながら食べました。(^O^)
 これは、お薦めです。
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●「ウドの酢味噌和え」
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●「豚バラ・絹さや・シメジの卵とじ」
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by sonoda0820 | 2007-04-09 23:59 | 日々の食事 | Comments(0)

葉桜現物(靖国神社、千鳥が淵、お堀をボートで・・・)

●「靖国神社」
 靖国神社のしだれ桜は、まだ満開。
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 この時期、お花見をする人はいないだろうと思っていましたが、
 結構混んでいました。
 左中程の白い帽子をかぶっている一団は、戦友会の方達。
 ラッパを吹いて、盛り上がっていました。
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●「千鳥が淵」
 この道は、本当にいいな~
 桜は、半分は散っていたけど、人混みも半分以下で
 満開の時とは違って、のんびり歩くことが出来ました。(^O^)
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●「お堀をボートで」
 今回の目玉。お堀のボートに乗って千鳥が淵の桜見物です。
 ここも、まだ混んでいて20分ぐらい待ちました。
 これが結構気持ちが良くて、最高のお花見になりました。
 満開の時だったら、さぞ綺麗だろうな~
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 左の建物が、元のフェアモント・ホテル。
 右は、景観問題で話題になったイタリア文化会館。
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 向こうに見えるのは、靖国神社の大鳥居です。
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 桜の木の下にボートを止めて、千鳥が淵の入口のコンビニで買った
 缶ビールとつまみで、しばし花見を堪能。
 わたしは、漕ぎ手でないので、づっと飲んだり・食べたり。(^O^)
 ちなみに、ボートは飲酒禁止です。(^◇^;)
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 1時間は、あっと言う間に終わりました。

●「マラソンコース、英国大使館前」
 前によく歩いていた皇居のマラソンコースの桜です。
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 こちらは、英国大使館前。
 ここも、雰囲気があって良いところです。
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by sonoda0820 | 2007-04-08 23:59 | Comments(4)

天麩羅

お花見のあとは、天麩羅屋さんで一杯!です。(^O^)

●カジキ鮪刺し
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●穴子(後ろ)とキス2匹
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●まだ食べていない穴子の上に、メゴチ2匹
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●エビ3尾
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●シシトウと椎茸
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●かき揚げ
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家庭の天麩羅と違って、やはり美味しいね。
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by sonoda0820 | 2007-04-08 23:59 | 日々の食事 | Comments(0)