●「卵の黄身の醤油漬け」
マツケンサンバの松平健さんがTVで紹介していたものです。
卵の黄身だけをお醤油に1時間15分以上漬けて、白いご飯に載せて
いただきます。
ご飯は豆ご飯、漬ける時間も少し足りなかったのですし、
卵も崩れてしまって、TVとは少し違ってしまいました。(-_-メ)
「ぶうた」さんという方のブログに、美味しく出来た写真が載っています
ので見てくださいね。
マツケンレシピの卵ごはん
松平健さんは、お料理がとても上手です。
●「海老と空豆の卵白炒め」
残った白身は泡立てて、海老と空豆と一緒に炒めました。(^^ゞ